Lagi mencari ide resep gurame goreng sambal pecak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame goreng sambal pecak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
.sambel pecak gurame, ayam goreng sambal pecak, sambel pecak ikan bandeng, sambal pecak kacang panjang, sambal pecak kencur, pecak terong sambal pecak, pecel lele sambel pecak, sambal pecak mas bray medan, sambal pecak mangut, sambal pecak mujair, resep sambal pecak. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Gambar ikan gurame asam manis pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame goreng sambal pecak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gurame goreng sambal pecak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gurame goreng sambal pecak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Goreng Sambal Pecak menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gurame Goreng Sambal Pecak:
- Siapkan ikan gurame ukuran besar,bersihkan
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ikan
- Gunakan Bumbu halus rendaman ikan :
- Ambil ketumbar
- Sediakan bawang putih
- Gunakan garam
- Gunakan jahe
- Sediakan kunyit bubuk
- Ambil air jeruk nipis
- Sediakan Sambal pecak :
- Ambil cabai keriting
- Sediakan cabai rawit merah
- Sediakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Sediakan temukunci
- Sediakan garam
- Ambil gula merah/gula pasir
- Gunakan jeruk limo
Mumpung lagi musim mangga, yuk segera dibuat Resep Gurame Goreng Sambal Mangga nya bun. Nikmati dengan nasi hangat yang pulen agar..sambal, seperti sambal terasi, sambal tomat, sambal dabu-dabu, sambal matah, dan lain-lain. juga ikan gurame dimasak dengan cara disup, dijadikan pepes, atau hanya sekedar digoreng saja. Ikan gurame goreng saus nanas, saus padang, saus mangga atau saus cabe ijo juga seru untuk. Lihat juga resep Pecak Gurame enak lainnya. ikan gurame (goreng), bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, cabai rawit jawa, tomat, jahe dan kencur.
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Goreng Sambal Pecak:
- Bersihkan sisik, isi perut dan insang ikan gurame,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan kurang lebih 10 menit,sampai tidak berlendir.Lalu cuci bersih lagi.
- Gores2 sisi sisi badan ikan,lalu belah dua ikan. Atau kalau mau utuh bisa juga, saya belah 2 karena ikannya tidak muat di penggorengan 😁.
- Rendam ikan dengan bumbu rendaman, diamkan masukkan kulkas kurang lebih 30 menit.
- Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak. Lalu goreng ikan sampai berwarna coklat keemasan. Tips : jika ikan agak lengket saat mau dibalik, berarti ikan belum garing bagian bawahnya jadi tunggu sampai bagian bawah matang dan warnanya benar2 coklat keemasan. Jadi cukup 1 kali balik saja goreng nya. Jika ikan sudah matang, angkat. Sisihkan.
- Rebus cabai merah keriting, cabai rawit dan temukunci. Untuk bawang dan jahe di goreng sebentar saja. Sampai bawang nya terlihat agak bening. Angkat. Lalu haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, jahe, gula merah dan garam. Masukkan temukunci cukup di geprek saja. Pindahkan sambal pecak ke dalam mangkuk,beri air panas kurang lebih 50 ml kalau masih kental bisa tambahkan 2 sdm air. Lalu tambahkan perasan jeruk limo. Sambal siap dihidangkan. Bisa disiram langsung di atas ikan.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali tentu saja, semur jengkol. Saus sambal atau kuah pecak yang kental ini lantas disiramkan ke atas permukaan ikan goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame goreng sambal pecak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
