Sedang mencari ide resep tumis cumi tinta hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis cumi tinta hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi tinta hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis cumi tinta hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis cumi tinta hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis cumi tinta hitam memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis cumi tinta hitam:
- Sediakan 1/4 cumi bersihkan
- Sediakan #bahan tumis:
- Siapkan 12 buah cabe hijau
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sendok tauco
- Ambil secukupnya Minyak
Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.
Langkah-langkah membuat Tumis cumi tinta hitam:
- Iris smua bahan bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan cabe hijau,potong dadu tomat
- Tumis semua bahan yg di iris trus masukkan juga daun salam,sereh,jahe,lengkuas dan tomat
- Tumis hingga harum, masukkan cumi nya (potong sesuai selera ya)
- Trus lanjut masukkin air skitar 200 ml, trgantung seberapa bnyak kuahnya
Resep cumi tinta hitam khas jawa timur Chefs Table adalah Cooking Show oleh Chef Chandra yang dikemas dengan tampilan Fancy Food ditambah reality, dimana Chef Chandra akan invite langsung guest. Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih. Tuang air rebusan tinta cumi secukupnya ke dalam bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi tinta hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
