Sedang mencari inspirasi resep sotong goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong goreng tepung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sotong goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sotong Goreng Tepung ni memang sedap. Kalau makan cicah sos, pergh…terasa bagai makan di tepi pantai Terengganu. Bagi anda yang nak masak menu ni untuk keluarga, saudari Zaimah Zakaria ada kongsikan resipinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan sotong goreng tepung memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan sotong goreng tepung:
- Sediakan 100 gram sotong
- Siapkan 1 kg Tepung Terigu
- Sediakan 2 butir Telur Ayam
- Sediakan 1 bungkus tepung bumbu
- Siapkan 1 sendok teh Garam
- Ambil 1 liter Minyak Goreng
- Siapkan secukupnya Saus Sambal
Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur. Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak. Walaupun orang kata sotong katak mempunyai tekstur yang agak liat, tetapi apabila dimasak sotong goreng tepung… masya allahhhhh… sedapppp tak terperi. Resepi ini menggunakan tepung bestari, anda juga boleh menggunakan tepung gandum atau tepung jagung.
Cara menyiapkan sotong goreng tepung:
- campurkan tepung terigu dan tepung bumbu. tambahkan garam . aduk hingga rata. kemudian percikkan sedikit air sedikit.
- masukkan potongan sotong kedalam adonan tepung bumbu, kemudian gulir ke adonan telur yang dikocok tadi. kemudian di gulirkan lagi keadonan tepung bumbu sambil diremas2 agar tepungnya lengket ke sotong.
- goreng sotong yang sudah dibumbui tadi. kemudian sajikan dengan sambal botol . sotong goreng tepung siap disajikan :D
Sotong goreng tepung memang enak tetapi ramai yang hampa kerana hasilnya tidak menjadi. Menurut pemilik resepi, rahsia hasil gorengan beliau yang elok dimana tepung melekat dengan sotong sering menjadi tanda-tanya, sehingga ada yang sangkakan beliau menggunakan tepung serbaguna. Dua bahan ini masuk dalam peti ais. Dah sejuk tepung tadi bolehlah keluarkan. Celup sotong (yang sudah terendam dengan tepung basah tadi) dengan tepung kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
