Anda sedang mencari ide resep terong raos cumi/ terong crispy calamari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong raos cumi/ terong crispy calamari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#terongraos #resepterongraosbandung #indoculinairehunter Video kali ini saya membagikan resep terong raos khas Bandung yang enak banget atau raos banget. Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari. Resep saya modifikasi sedikit yang tadinya cumi asin saya ganti cumi basah dan sedikit modifikasi takaran bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong raos cumi/ terong crispy calamari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan terong raos cumi/ terong crispy calamari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong raos cumi/ terong crispy calamari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari:
- Sediakan 200 gr terong
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 5 sdm terigu
- Gunakan 4 sdm maizena
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil (Bawang putih saya skip)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 150-200 ml air (sesuaikan ya)
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 300 gr calamari alias cumi besar
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis
- Ambil 2 jumput kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Daun bawang (saya skip)
- Sediakan secukupnya Minyak
Terong Crispy Cumi Pedas (Terong Raos) Saat disajikan segera disantap yaa agar tekstur terongnya masih crispy Atau saat akan dimakan saja baru dibanjur saoa cuminya henny henonk. Masaknya sesaat sebelum makan yaa biar endeeuusss nur. Ingin menikmati Cumi Goreng Tepung Renyah Crispy Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".
Cara menyiapkan Terong Raos Cumi/ Terong Crispy Calamari:
- Potong dan Cuci bersih terong dengan air garam.
- Campurkan semua bahan A, beri air, aduk sampai rata. Ceburkan terong yang sudah dipotong tadi kedalam adonan dan goreng sampai kekuningan kedua sisi. Angkat sisihkan.
- Tumis kedua bawang yang sudah diiris hingga layu, masukan saos tiram, kecap ikan, kecap manis. Aduk rata. Kemudian masukan cuminya, beri lada, kaldu. Aduk aduk hingga rata kembali. Masak hingga matang.
- Untuk penyajian: tuang cumi bersama saosnya ke atas terong yang sudah digoreng tadi. Selamat menikmati selagi hangat.
Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu. Resep Sup Krim jagung dan ubi. Terong Raos misalnya adalah menu terong dengan lapisan luar yang begitu crispy, gurih, agak pedas namun juga manis ditambah potongan cumi yang ditaburkan dengan rajangan cabe merah. Benar-benar sedap, terlebih kala dilahap selagi masih panas. Terong Raos adalah menu wajib bagi para pengunjung yang datang ke Dapoer Pandan Wangi Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong raos cumi/ terong crispy calamari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
