Lagi mencari inspirasi resep mie goreng (hokkian) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng (hokkian) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Goreng (or Mee Goreng) is an Indonesian noodle dish that's also found in Malaysia and other parts of South East Asia. With a sticky, savoury sweet sauce, noodles are tossed with chicken. Mie goreng hokkien ala chef abal abal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng (hokkian), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie goreng (hokkian) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie goreng (hokkian) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie goreng (hokkian) memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie goreng (hokkian):
- Ambil Boleh ganti tergntung mau masak apa
- Siapkan Mie lomie besar / kecil (trgntung stok)
- Sediakan Atau bihun/ kwetiau / nasi (kira2 aja buat 4 org)
- Gunakan Kalau yang kering krg lbih 1 bungkus (mie menjangan)
- Gunakan Bahan isian
- Ambil Ayam / bakso ikan / bakso sapi / udang (secukupnya)
- Gunakan secukupnya Sayur sawi / caisim
- Sediakan secukupnya Wortel
- Gunakan 1-2 butir Telur
- Ambil (Bahan isian boleh apa aja mau tambah sosis / jamur)
- Sediakan Bumbu
- Ambil 1-2 sendok makan Kecap manis
- Siapkan 1-2 sendok makan Kecap asin
- Gunakan 1 sendok mkan Minyak wijen
- Gunakan 1 sendok makan Saos tiram
- Sediakan 1 sendok makan Saos sambal (opsional)
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur (totole)
- Siapkan Bawang putih krg lebih 3 siung ulek alus
Mie goreng is an easy dish that will please everyone in the family. Chewy egg noodles in a The common threads that run through all variations of mie goreng is that the noodles are WHEAT noodles. Mie goreng is worldwide known Indonesian stir-fried noodles. It is savory, sweet, spicy and incredibly satisfying!
Langkah-langkah membuat Mie goreng (hokkian):
- Opsi satu kalau pakai mie yang basah (di siram / bilas dengan air panas dlu ya jangan kelamaan)
- Opsi dua kalau pakai mie yg dri supermarket yang tinggal rebus / yg kering hrus di masak dlu
- Cuci bersih dan potong2 semua bahan isian (yang di foto aku lagi pakai sayur sawi sama wortel saja) di potong sesuai selera
- Telur di orak arik terlebih dahulu (agar tidak terlalu hancur) (ini opsional ya bisa juga di tumis berbarengan)
- Setelah itu smua bumbu di siapkan dalam satu wadah mangkok dan di aduk rata (kecuali bawang putih)
- Setelah semua sudah di siapkan, panaskan minyak secukupnya
- Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan, lalu masukan sayur agar matang merata
- Setelah agak layu sedikit (opsi yang masuk telur berbarengan) tuang telur kedalam wajan yang ada tumisan sayur lalu orak arik dan aduk hingga smua matang merata
- Karena mienya sudah matang diawal jadi setelah bahan isian matang langsung masukan mie dan tuang mangkok bumbu yang telah disiapkan, aduk hingga rata (waktu aduk disarankan oleh chef wilgoz pakai sumpit jadi hasilnya gak putus2)
- Jika tidak yakin dengan rasanya bisa dicicip dulu, setelah semua rata angkat dan sajikan
It's easier than making pasta with pre-made pasta sauce, trust me! Ada yang menyebutnya mie goreng hokkian special komplit plus telur. Ternyata ada mie hokkian ala khas Makassar, Sulawesi Selatan, ala khas mie hokkian medan, Sumatera Utara. Perbedaan mie goreng jawa dengan mie goreng lainnya adalah pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya. Juga penambahan aneka sayuran, daging ayam, telur, bakso, dan udang untuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng (hokkian) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
