Anda sedang mencari ide resep sundubu jjigae yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
What is Sundubu Jjigae (Korean spicy soft tofu stew, 해물 순두부 찌개)? Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. sundubu-tchigae.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sundubu jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sundubu jjigae yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sundubu Jjigae:
- Gunakan 50 gr slice sukiyaki beef
- Sediakan 2 butir telor bebek
- Siapkan 6 ekor cumi
- Siapkan 1 bungkus jamur enoki
- Gunakan 3 sdm sunchang ssamjang (paduan antara tauco dan gochugaru)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdt dry wakame (rumput laut kering)
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 batang pakcoy
- Ambil 3 buah jamur shitake kering
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm bawang putih cincang
It's hot, spicy, filling, comforting, delicious, soft tofu stew and has many reasons to be one of the most popular items in Korean restaurants. I made a video and recipe for sundubu-jjigae seven years ago (!) and it's been watched over a million times on YouTube (!!). So it was about time for an HD remake and a variation on the recipe, too. Just keep the leftover stock in an airtight container and freeze it to use it in something else, or more sundubu-jjigae later.
Cara membuat Sundubu Jjigae:
- Siapkan bahan. Rebus jamur shitake kering #mau cepet, kira kira 6 menit di air mendidih. Potong potong
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen, lalu tambahkan bawang bombay dan air 700 ml. Masukkan cumi kemudian pak coy, jamur shitake, telor bebek.. Jaga spy jangan pecah kuningnya. Biarkan ad mendidih
- Tambahkan saus sunchang ssamjang, kaldu jamur, daun bawang, dan dry wakame aduk aduk. Lalu terakhir jamur enoki. Kalo suka tambahkan gula 2 sdt ya.. #optional aja
Cook sundubu-jjigae: Heat a heavy pan over medium high heat. Add the cooking oil, onion, garlic, and green onion. Place a clay pot over medium-high heat. Scoop tofu into the pot using a spoon. Sundubu Jjigae is a Korean tofu stew.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
