Sedang mencari inspirasi resep ayam dangkot khas toraja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dangkot khas toraja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, sekarang Anda sudah tahu kan resep dangkot khas Toraja enak banget yang bisa Anda coba resep ini di rumah. Dangkot adalah masakan khas Toraja dgn ciri khas yg terbuat dari daging bebek dan juga dangkot mempunyai rasa yang pedas dan gurih dari aneka rempah, kali. Makanan Khas Toraja - Kamu tahu Toraja ada di pulau apa? kalau kamu sudah baca judul pastinya kamu sudah tahu dong. ya Toraja adalah salah satu kota yang berada di Sulawesi Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dangkot khas toraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam dangkot khas toraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam dangkot khas toraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Dangkot Khas Toraja menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Dangkot Khas Toraja:
- Sediakan 500 gram fillet ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 150 ml air utk mencampur sereh & lengkuas
- Gunakan 1/2 potong lemon pengganti daun jeruk
- Sediakan 2 sdk teh sambal ulek atau 7 buah cabai diulek
- Siapkan 6 sendok makan minyak goreng utk menumis bumbu
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Makanan ini memang sangat unik karena terbuat dari bahan belut yang dimasak dengan bumbu khas. Manuk jika dalam bahasa jawa adalah burung namun di tanah toraja, manuk berarti ayam. Makanan khas Toraja yang pertama adalah Pantollo Pamarrasan, ini adalah salah satu kuliner khas dari Tana Toraja. Daging ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian akan dicampur dengan berbagai macam bumbu tertentu, dan juga menggunakan daun Mayana.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Dangkot Khas Toraja:
- Blender sereh & lengkuas,tambahkan air…setelah halus, saring dan buang airnya…
- Blender bawang putih & bawang merah,sisihkan..
- Daging ayam yang sudah dicuci, lalu dipotong sesuai selera, diberi perasan lemon…diamkan sekitar 15 menit kemudian dicuci lagi, agar rasa lemon tidak terlalu asam pada daging ayam…
- Setelah siap semuanya, mari kita panaskan wajan dengan diberi minyak goreng…setelah wajan panas, masukkan bumbu2 halus…tumis sampai berubah warna kecoklatan…lalu masukan sambal ulek/ cabai yang sdh dihaluskan…tumis sebentar kemudian masukkan daging ayam..
- Aduk bersama bumbu, kemudian beri sedikit air dan tutup wajan…biarkan sampai bumbu meresap dan air berkurang…
- Setelah air berkurang dan daging ayam empuk, tes rasa…tambahkan garam dan gula secukupnya…Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar kemudian tadaaaaa….Ayam Dangkot Tanah Toraja diap dihidangkan..
Filed Under: Wisata Kuliner Tagged With: Makanan Khas Toraja. Makanan khas toraja - Walaupun masakan toraja tidak sepopuler dengan makanan khas di daerah-daerah lain seperti Masakan Padang. Akan tetapi makanan di tana Toraja juga tidak kalah enaknya. Masingi-masing daerah pasti mempunyai makanan unggul yang paling enak. Makanan Khas Toraja - Jika membahas tentang wisata di Toraja tidak akan ada habisnya apalagi makanan khas Toraja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Dangkot Khas Toraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
