Lagi mencari ide resep sayur lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kluwih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kluwih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh kluwih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Bismillahirrahmanirrahim Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya. Buah Keluwih atau kluwih biasanya hanya ditemui di pasar- pasar tradisional, tapi mungkin di supermarket ada juga, hanya saja saya belum pernah menjumpainya di supermarket.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh kluwih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kluwih menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih:
- Gunakan 1 buah Kluwih muda
- Gunakan 1 bks Santan instan
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Daun melinjo
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Ambil 5 buah Cabai rawit merah (saya skip karna suami & anak tidak bisa makan pedas)
- Ambil 5 btr Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar halus
- Ambil 1 ruas jari Kencur
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 btg Serai (geprek)
- Siapkan 1 lbr Daun salam
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Itulah resep sayur lodeh kluwih yang enak serta cara memasaknya mudah dan praktis. Buah kluwih juga memiliki nama lokal yang berbeda beda disetiap daerah, misalnya di Sunda, buah ini disebut dengan nama kulur atau timbul. Newer Post Older Post Home item. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kluwih:
- Kupas bawang lalu cuci bersih, kemudian haluskan dengan kemiri & masukkan ketumbar halus. Haluskan bersamaan
- Potong2 kluwihnya lalu cuci bersih. Cuci beraih daun melinjo nya juga. Lalu rebus kluwih hingga kluwih jadi lembek & jangan lupa tambahkan minyak untuk merebus kluwih agar tidak lengket. Setelah kluwih lembek matikan kompor lalu buang air rebusan pertama & diganti dengan air ebusan yang baru untuk memasak sayur nya
- Selagi merebus kembali kluwih nya tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh kedalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu harus setelah itu masukkan bumbu tumis kedalam rebusan sayur dan aduk rata
- Setelah mendidih masukkan santan instan lalu aduk rata kembali. Biarkan hingga mendidih dan sesekali di aduk. Setelah mendidi masukkan daun melinjo yang sudah di cuci bersih & aduk rata lagi
- Setelah mendidih masukkan garam & kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata lalu tester rasa masakkan. Biarkan mendidih lagi sebentar, setelah rasa masakkan sudah sesuai matikan kompor lalu sajikan sayur untuk keluarga tercinta 🙏🏻🙏🏻
Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional). Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Sayur lodeh yang mereka buat dimasak dengan bahan tujuh rupa seperti buah kluwih, kacang panjang, terong, waluh, tempe, kulit mlinjo, dan godong so.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
