Lagi mencari ide resep sayur lodeh kluweh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh kluweh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh kluweh enak lainnya. Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya. Buah Keluwih atau kluwih biasanya hanya ditemui di pasar- pasar tradisional, tapi mungkin di supermarket ada juga, hanya saja saya belum pernah menjumpainya di supermarket.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kluweh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh kluweh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh kluweh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kluweh memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Kluweh:
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil 1 buah kluweh, potong sesuai selera, lalu direbus
- Sediakan 8 buah kacang panjang, potong kecil-kecil
- Ambil 4 buah tahu, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah labu siam, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong sesuai selera
- Sediakan 4 buah cabai hijau, iris serong
- Gunakan 1 buah cabai merah kriting, iris serong
- Ambil 2 buah cabai rawit, utuh
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari terasi
- Sediakan 4 buah ebi
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan bumbu cemplung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari laos/ lengkuas, di geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 buah gula jawa
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas jari tempe semanggit (tempe bosok)
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 sacet santan instan
- Sediakan 1 sdt bawang goreng, untuk taburan
Sayur lodeh kluwih ini merupakan makanan yang syarat akan gizi karena mengandung banyak serat dan lemak yang bagus dan diperlukan oleh tubuh. Anda juga bisa menambahkan tetelan daging agar gizi yang terkandung dalam masakan ini semakin lengkap. Jika Anda ingin mencoba membuat sayur lodeh kluwih, simak resep lodeh kluwih berikut ini : Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa. Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional).
Cara membuat Sayur Lodeh Kluweh:
- Kupas kluweh, potong sesuai selera. cuci bersih. lalu rebus hingga mendidih. angkat, tiriskan. (langkah ini dilakukan supaya getah pada kluweh hilang & teksturnya lunak).
- Siapkan bumbu halus. blender. sisihkan.
- Potong-potong sesuai selera semua bahan isian. lalu cuci bersih semua bahan. sisihkan.
- Siapkan panci. beri minyak goreng. hidupkan kompor. masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. tumis hingga harum. lalu tambah air, semua bumbu dan semua bahan isian.
- Masak hingga mendidih. lalu tambah santan instan. aduk2 supaya santan tidak pecah. (cara ini di lakukan supaya sayur lodeh tidak mudah basi). tes rasa dan tes tusuk kacang panjang, jika sudah empuk dan lezat, matikan kompor. beri taburan bawang goreng.
- Sajikan dengan nasi hangat dan gereh layur.. resep gereh layur sudah ada pada unggahan resep sebelumnya. bisa di klik pada referensi dibawah ini. ✔ selamat mencoba ♥ - (lihat resep)
Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Kalau bicara soal sayur lodeh, Aku memang paling suka lodeh kluwih. Jadi, tanpa melirik sayur lainnya, Aku langsung ambil sayur lodeh kluwih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Kluweh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
