Egg tart/pie susu/kue lontar
Egg tart/pie susu/kue lontar

Lagi mencari ide resep egg tart/pie susu/kue lontar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal egg tart/pie susu/kue lontar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan. Ini adalah percobaan kedua , membuat pie susu. Egg tart merupakan makanan sejenis tart pastry yang dikombinasikan dengan custard.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari egg tart/pie susu/kue lontar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan egg tart/pie susu/kue lontar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah egg tart/pie susu/kue lontar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Egg tart/pie susu/kue lontar memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Egg tart/pie susu/kue lontar:
  1. Siapkan Bahan kulit:
  2. Siapkan 60 gr margarine
  3. Ambil 20 gr butter (aku pake yg unsalted)
  4. Gunakan 140 gr tepung
  5. Sediakan 1 sdm gula halus (tambahan dr aku)
  6. Sediakan 1 btr kuning telur (tambahan dari aku)
  7. Siapkan Bahan isian:
  8. Ambil 6 kuning telur (me: 5)
  9. Siapkan 2 putih telur
  10. Siapkan 180 gr susu kental manis
  11. Sediakan 100 ml susu cair
  12. Siapkan 100 ml air panas (resep asli ditambah gula 1 sdm)
  13. Gunakan 1 sdt extra vanilla (tambahan dr aku)
  14. Ambil 1 sdm tepung custard (tambahan dr aku)
  15. Gunakan Sejumput garam (tambahan dr aku)

There are two types of Hong Kong egg tarts. One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry. Tapi disini saya memakai bahan kulit yang sebenarnya sama dengan bahan resep kue lontar atau pie susu. Tapi teknik yang berbeda membuat kulit egg tart ini menjadi super renyah dan berlapis 😍.

Langkah-langkah membuat Egg tart/pie susu/kue lontar:
  1. Cara membuat kulit:
  2. Aduk ato kocok menggunakan whisk margarine, butter,telur dan gula halus. Tambahkan tepung aduk terus menggunakan garpu ato jari2 tangan (pake sarung tangan plastik ya) sampai adonan menyatu, lalu cetak dipiring tebal tahan panas atau cetakan pie.sy pakai piring khusus utk kue lontar diameter 20
  3. Cara membuat isian:
  4. Campur semua bahan. Aduk rata dan saring.
  5. Tuang dikulit yang sudah dicetak.
  6. Panggang dengan api kecil suhu 100-110 darcel. Saya panggang kurang lebih 1,5 jam krn pake api kecil supaya permukaannya mulus.

Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan keluarga, oleh-oleh untuk sanak saudara, bahkan saya jadikan menu bakulan saya dulu. Dan peminatnya lumayan banyak yang cocok dengan pie susu buatan saya. Hehehe pie nya yang renyah dan fillingnya yang lembut passss banget di. Hong Kong egg tart sangat mirip dengan pie susu bali. Kamu pun bisa membuat sendiri pie susu ini di rumah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Egg tart/pie susu/kue lontar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!