Anda sedang mencari ide resep pecak gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak gurame, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecak gurame yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecak Gurame menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecak Gurame:
- Sediakan ikan gurame (1 ekor)
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan Sdkt garam (tmbhan dr sy)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 🌸Bumbu ikan goreng (dihaluskan):
- Siapkan bawang putih
- Siapkan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit
- Ambil garam
- Ambil 🌸Bumbu pecak (sangrai & tumbuk kasar):
- Gunakan cabe rawit merah (resep asli 10 buah)
- Siapkan cabe merah keriting (resep asli 10 buah)
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan jahe
- Ambil kencur
- Ambil temu kunci (sy skip krn nggk ada)
- Gunakan kemiri
- Ambil 🌸Bumbu pelengkap pecak:
- Gunakan serai, geprek
- Gunakan daun jeruk (resep asli 2 lbr)
- Ambil air (resep asli 300 ml)
- Sediakan tomat hijau (resep asli 1 buah)
- Gunakan air asem jawa
- Gunakan Garam, gula secukupnya (sy pkai kaldu jamur)
Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Cara menyiapkan Pecak Gurame:
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dgn air jeruk nipis dan sdkt garam. Diamkan 15 menit.
- Setelah itu cuci bersih ikan dan lumuri dgn bumbu ikan goreng yg sdh dihaluskan.Diamkan bbrpa saat smpi bumbu meresap.
- Panaskan minyak hingga bnr" panas kmdian goreng ikan smpi matang dan kering. Sisihkan. Taruh ikan gurame di piring saji.
- Sangrai bumbu pecak kmdian tumbuk kasar. Tumis bumbu pecak hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, air, air asam, gula, garam, kaldu/penyedap (optional) secukupnya. Terakhir sblm air mulai set, sy masukan tomat. Aduk rata, koreksi rasa.
- Setelah bumbu pecak matang, siram di atas ikan gurame goreng. Siap deh Pecak Guramenya disantap bareng" dgn klrg tercinta..Selamat mencoba!!
- Note: klau tdk ada ikan gurame, bs diganti ikan mas atau ikan nila.
- Perbandingan: Ini sy beri cth pecak selnjutnya, dgn bnyk minyak dan bnyk air. Sy pkai ikan kembung. Selera sj ya bu-ibu mau sdkt yg berkuah /tdk.
Posts About Gurame Pecak & Gabus Pucung H. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Pecak gurame H Muhayar. Закусочная на колесах$$$$. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
