Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cumi asin + petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar cumi asin + petai yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
(Cumi asin nya bisa langsung dimasukkan ke dalam nasi atau bisa ditambahkan nanti ketika mau makan) Bakar nasi di teflon hingga permukaan daun kering. Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pete, Rempahnya Harum Bikin Ketagihan. Mencicipi nasi bakar cumi asin (Foto : Instagram @banususanto) JAKARTA, iNewd.id - Nasi bakar menjadi salah satu hidangan tradisional yang suka ditemukan jika Anda travelling ke daerah Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cumi asin + petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar cumi asin + petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar cumi asin + petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi bakar cumi asin + petai memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi bakar cumi asin + petai:
- Sediakan 2 lembar daun pisang potong 4-5 bagian / lembar
- Siapkan Kemangi
- Siapkan Bahan nasi :
- Gunakan 300 gr beras
- Gunakan Air kaldu ayam kampung
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabai keriting
- Gunakan 1 serai
- Siapkan 1/4 sdm terasi matang
- Ambil 3/4 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sachet santan instan 65ml
- Gunakan Daun salam + serai
- Siapkan Bahan isiian cumi :
- Siapkan 250 gr cumi basah (rendam dengan air panas)
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 3 buah cabai rawit, iris
- Siapkan 1 serai geprek
- Gunakan 1 lembar daun dalam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt terasi matang
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1/4 batok gula jawa
- Sediakan 1 papan petai, belah 2
- Ambil 1/2 gelas air
- Ambil Jeruk limo
Selain enak digoreng, nasi bakar pun tak kalah menggoyang lidah. Kalau sudah terlalu sering mencoba yang berisi daging ayam, cobalah yang isian cumi pedas. Aroma nasi bakar dengan cumi pedas gak bakal bisa kamu tolak. Biar kamu bisa bikin sendiri di rumah, simak resep nasi bakar cumi asin pedas ala Yummy di bawah ini, ya!
Cara membuat Nasi bakar cumi asin + petai:
- Haluskan semua bahan nasi kecuali air kaldu, beras, santan, daun salam dan serai geprek. Blender dengan campuran minyak.
- Tumis bumbu halusnya hingga harum dan mengering lalu masukan beras yg sudah dicuci, tumis sebentar lalu pindahkan ke rice cooker tambahkan air kaldu ayam, santan, daun salam dan serai. Masak nasi nya
- Tumis bahan isiiannya, bawang merah, putih, daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan rawit. Tumis hingga harum. Tambahkan terasi, petai, air asam jawa, gula jawa dan cumi nya. lalu tambahkan air 1/2 gelas. Masak sebentar hingga harum lalu beri perasan jeruk limo.
- Siapkan daun pisang 2 lembar, di tata berlawanan. Lalu beri isiin nasi, cumi dan ditutup nasi lagi. Bagian atas ber kemangi yg banyak. Lalu gulung nasi bakarnya di sematkan dengan tusuk gigi.
- Bakar nasi bakar nya hingga harum
Setelah itu, masukkan nasi putih di atas daun pisang. Tekan-tekan dan padatkan nasi, lalu masukkan cumi asin di atasnya. Tutup kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi. Itulah resep nasi bakar cumi asin yang gurih dan pedas. Nasi bakar menjadi salah satu makanan khas Indonesia, yang cukup banyak digemari masyarakat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi bakar cumi asin + petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
