Sedang mencari ide resep tekwan ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Ikan menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Ikan:
- Ambil 1/4 ikan giling
- Gunakan 100 ml minyak goreng agar tidak lengket
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 kg tepung tapioka
- Sediakan 2 sendok tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 100 ml Air es
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Merica secukupnya atau lada bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 400 ml air
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Cara membuat Tekwan Ikan:
- Campur bahan tekwan menjadi 1 lalu uleni hingga tercampur menjadi 1
- Setelah campur menjadi satu dan rasa sudah pas, panaskan air di panci dan tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan tekwan sedikit sedikit lalu tunggu sebentar lalu aduk jika sudah mengambang angkat
- Kemudian untuk kuah haluskan bawang putih, merica, jahe dan garam lalu tumis setelah wangi masukkan 400ml air tunggu mendidih lalu masukkan wortel koreksi rasa masukkan garam dan penyedap rasa dan tunggu wortel empuk lalu angkat.
Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Kuliner Resep Tekwan Tanpa Ikan Dan Telur Tetap Lembut Dan Enak. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
