Sedang mencari inspirasi resep lodeh keluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh keluwih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh keluwih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh keluwih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Kluwih atau keluwih, kalau orang sini sering menyebutnya sebagai timbul. Mungkin banyak orang yang belum tahu, tapi buahnya mirip nangka, hanya lebih kecil.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh keluwih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Keluwih menggunakan 21 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Keluwih:
- Ambil 2 kantong kluwih (sy beli yg sdh dikupas dan di potong2)
- Siapkan 10 lonjor kacang panjang
- Sediakan 1 ikat kecil daun mlinjo
- Siapkan 1 genggam Kulit mlinjo
- Siapkan 1 sachet santan (sy pake kara), bisa diganti dgn santan asli
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu-Bumbu:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe rawit merah
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 15 bh cabe hijau
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Ambil 2 bh tempe semangit
- Gunakan 1 sdm munjung ketumbar
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Ambil 2 keping gula merah
- Ambil 1 sachet kaldu
- Sediakan secukupnya Garam
Karena ini edisi pulkam jadi masaknya makanan rumahan kampuang. Sayur santan kluwih,ikan cakalang goreng dn sambal goreng trasi. Resep Lodeh Kluweh Ebi - Selamat pagi pecinta wisata kuliner yang budiman, pada kesempatan kali ini saya mau mengajak anda mencoba membuat Resep Lodeh Kluweh Ebi yang spesial dan lezat. Resep Makanan terbaru ini istimewa dan banyak dikenal sebagai makanan khas Indonesia, cukup mudah dibuat karena berasal dari bahan Sayur Mayur bermutu dan dijamin Anda akan menyukainya.
Cara menyiapkan Lodeh Keluwih:
- Cuci bersih keluwih dan kulit Mlinjo. Kemudian rebus sampai empuk.
- Potong2 kacang panjang dan remas daun Mlinjo. Cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan Bumbu. Ini ada Bumbu yg blm ke foto ya moms. 😁
- Haluskan ketumbar.
- Haluskan juga bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kemiri.
- Cuci bersih kemudian Iris2 serong cabe hijau. Geprek lengkuas.
- Cuci bersih daun salam dan hancurkan kasar tempe semangit. Oh ya, jika suka utk tempe nya bisa juga dihaluskan sama Bumbu halus.
- Panaskan minyak, jika sdh panas tumis semua Bumbu, kecuali gula merah dan daun salam. Tumis sampai harum. Sy tumis Bumbu langsung di panci.
- Jika sdh harum, tuangkan air, 2 gelas. Masukkan gula dan daun salam.
- Kemudian masukkan kluwih dan kulit Mlinjo yg sdh direbus ke dlm Bumbu. Buang air yg td dipake utk merebus. Masukkan juga kacang panjang.
- Tambahkan air, kurang lebih 1 L, santan, garam dan kaldu. Biarkan mendidih dan sayuran matang.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan.
Resep Masakan Lodeh Keluwih tersedia di ResepID. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda. Keluwih adalah buah jenis nangka namun ukurannya lebih kecil. Keluwih atau sukun atau timbul merupakan tanaman sayuran buah yang berumur tahunan (lebih dari dua tahun). manfaat Keluwih yang berbiji lebih banyak sering dipanen saat muda untuk dijadikan sayur lodeh, sayur asam, atau ditumis dengan cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Keluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
