Anda sedang mencari ide resep jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh panggang (pe / tgkol / ikan bakar lain boleh kok) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Gunakan 1 bh kluweh
- Ambil 2 ekor ikan asap,dcuci,goreng
- Sediakan 1/4 bh kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan Segenggam bawang merah
- Gunakan 1 kotak kecil terasi Abc
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm kunir
- Gunakan 1 cm kunci
- Siapkan 1 bh lombok abang/cabemerahbesar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bumbu rajang :
- Siapkan Segenggam bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 9 bh cabe ijo besar/lombokijo
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil Bumbu lain :
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 cm laos
- Sediakan 1 lbr salam
- Sediakan 2 bgks ale
- Siapkan Secukupny garam+kaldu bubuk
Cara menyiapkan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap:
- Kupas kluweh,potong kecil lalu cuci bersih. Siapkan air mendidih,rebus sampai empuk,jgn lupa kasi 1 sdt garam ya spy tdk hambar. Stl matang,buang air rebusan,tiriskan.
- Siapkan bumbu2. Parut kelapanya. Utk perasan pertama beri hanya 1 gelas air,sisihkan (utk santan kental/ Kanil), stlh itu silahkan digunakan sckpnya utk kuah sayur.
- Gongso/goreng bumbu halus dg sdikit minyak,stlh air brkurang masukkan bumbu halus&pelengkap. Aduk. Biarkan smp harum (sy ada sdkt sisa tempe menjes/gembus yg sy campur skalian)
- Pindahkan bumbu kedlm panci kluweh. Utk santannya kira2 segini ya moms,klo sekiranya udh menutupi sayur kluweh distop ya,soalnya nnti ada pnambhan santan kental/kanil,biar ga kbnykn kuah. (maaf bhsa sy agk rempong)
- Tunggu sampai mendidih smbil sesekali diaduk.. Lalu tuang santan kentalnya.. Kecilkan api.. Tunggu sampai mndidih & taneg, aduk2 agar santan ga pecah, icip rasanya,klo udh pas matiin kompor.. Disini sy bagi mjd 2 panci, yg tanpa ikan asap ada difoto ini (utk akung+yi)
- Yg dgn ikan asap..
- Mantap
- Klo ada lontong..ini jodohnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jangan lodeh kluweh iwak panggang/sayur lodeh keluweh ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
