Lagi mencari ide resep donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Donat sudah menjadi camilan favorit sejak lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr susu bubuk full cream
- Sediakan 11 gr ragi instan
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 200 gr kentang kukus dan haluskan
- Ambil 4 kuning telur
- Siapkan 100 ml air dingin atau susu cair full cream
- Ambil Bahan C :
- Siapkan 75 gr butter
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Taburan toping :
- Sediakan 150 gr gula halus
- Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1-1,5 sdm brown sugar
Donat yang terkenal dengan nama spundut ini menggunakan kentang sebagai bahan pelengkap tepung terigu. Donat kentang diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibanding dengan donat tepung, lho. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Cara menyiapkan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Dalam wadah aduk rata bahan A menjadi 1, masukan bahan B mixer hingga rata dan kalis. kemudian masukan bahan C mixer jadi kalis elastis dan transparan.
- Istirahatkan adonannya hingga 15 menit, lalu bagi adonan masing-masing 40-50 gr bulatkan. Bentuk masing-masing adonan berbentuk tali sepanjang -+ 50cm.
- Jika sudah memanjang ikat adonan kemudian plintir adonannya mengikuti tali ikatannya membentuk kepangan
- Lakukan berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan adonannya hingga ringan dan mengembang. Goreng dalam minyak agak banyak dgn api kecil. Saat awal memasukkan donat gunakan api kecil biarkan donat sampai mengembang sempurna lalu api bisa dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, satu kali balik aja ya biar ga nyerap minyak, kemudian angkat dan tiriskan.
- Toping taburannya : aduk semua bahan jadi satu, aduk merata, taburi ke donat yg sudah di tiriskan dan di dinginkan.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat. Berikutnya adalah donat kentang dengan bentuk kepang. Beri taburan gula halus, donat kentang kepang siap disajikan. Donat dengan campuran kentang yang lembut dan empuk. Goreng donat menggunakan api kecil, jika minyak terlalu panas permukaan donat akan berbintik kasar, biasanya saya akan matikan api kompor untuk menurunkan suhu minyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
