Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan memakai 26 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri
- Siapkan 125 gr tepung sagu tani /kanji
- Siapkan 100 ml air (kalau pakai kanji 50gr & 20 ml air)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan Bahan kuah atau sup'nya
- Sediakan kepala & kulit udang cuci
- Gunakan Air
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu kuah atau sup'nya
- Gunakan 3 Sium bawang putih geprek
- Siapkan 3 Sium bawang merah iris tipis
- Ambil Seiris jahe, geprek
- Siapkan Minyak wijen dan minyak goreng secukupnya buat tumis
- Siapkan Udang
- Ambil merica, garam, gula, kaldu instan & air
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Soun rendam air panas
- Siapkan Bunga sedap malam dan jamur hitam rendam air panas
- Gunakan Daun bawang & goreng bawang
- Sediakan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Tekwan: (1).Blander daging ikan tenggiri, Bawang Putih, putih telur dan air. - (2).Masukan tepung, ikan, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata (jangan di uleni). - (3).Adonan agak lembek yak, ambil adonan pakai tiga jari (jempol, telunjuk & jari tengah). - (4). Masak air di panci hingga mendidih, ambil sedikit adonan dengan 3 jari kemudian masukan adonan kedalam air mendidih dan biarkan mengapung.angkat dan sisihkan.
- Kuah atau sup'nya.(1).kepala & kulit udang cuci, tumis bersama minyak hingga harum baru kasih air sampai mendidih.(2).Bawang merah, putih, jehe di tumis sampai harum. - (3).Masak kuah bekas air rebusan tekwan dan air kaldunya udang tadi sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
