Lagi mencari inspirasi resep orem tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orem tempe tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem tempe tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan orem tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Resep Orem-Orem Tahu Tempe Masakan Asli Malang, Nikmatnya Sedap banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orem tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orem tempe tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Orem tempe tahu:
- Ambil 1 batangan tempe
- Gunakan 8 kotak tahu
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Kencur (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Ketumbar (secukupnya)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Cabe rawit (secukupnya)
- Sediakan Santan kara
Sesaat sebelum digoreng adonan dibentuk bulat panjang. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Orem tempe tahu:
- Potong kotak tempe tiriskan
- Goreng tahu setengah matang
- Goreng dg minyak sedikit bahan bumbu halus (kecuali lengkuas),,angkat, haluskan,tiriskan
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, setelah panas masukkan bumbu halus tunggu sampe harum.
- Setelah harum, masukkan tempe dan tahu
- Beri air secukupmya
- Masukkan daun salam dan daun jeruk, serta lengkuas yg sudah digeprek.
- Setelah mendidih masukkan santan. Dan tambahkan penyedap rasa. (Beri gula sedikit)
- Sesekali aduk agar tekstur santan tidak pecah
- Setelah matang orem orem siap dmkn dan disajikan
Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk! Resep ini juga pas untuk anda yang vegetarian ;-) Tips : Masak dengan suhu kecil supaya bumbu benar-benar meresap dan matang sempurna sehingga bumbu tidak terasa sedap dan tidak cemplang (kata orang jawa).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orem tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
