Lagi mencari inspirasi resep biji tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji tekwan ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji tekwan ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Tekwan Ikan Tenggiri memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Tekwan Ikan Tenggiri:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling
- Gunakan 350 gram tepung tapioka/ sagu merk petani gunung
- Gunakan 2 putih telur ayam
- Gunakan 50 ml air es
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt gula
Mulai dari harga potongan hingga harga ikan tenggiri giling. Salah satu Ikan yang banyak disukai banyak orang adalah ikan tenggiri, ikan yang memiliki nama latin Scomberomorus ini adalah ikan laut yang hidupnya bergerombol. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.
Cara menyiapkan Biji Tekwan Ikan Tenggiri:
- Pastikan ikan giling sudah halus, kemudian tambahkan air, bumbu halus dan putih telur. Aduk rata menggunakan spatula.
- Selanjutnya tambahkan tepung tapioka secara pelan-pelan, kemudian aduk kembali dengan spatula hingga rata.
- Kemudian didihkan air dan jangan lupa tambahkan 2 sdm minyak sayur ke dalam air didihan agar biji tekwan tidak lengket.
- Selanjutnya ambil secuil adonan, kemudian penyetkan diantara jari telunjuk dan jempol. Kemudian langsung dimasukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga adonan selesai.
- Angkat biji tekwan yang sudah naik dipermukaan, kemudian tiriskan.
- (*Untuk resep Kuah nya bisa discroll di resep sebelumnya)
Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. Lakukan terus menerus hingga adonan habis. Proses pembuatan biji tekwan hampir sama dg cara bikin bakso. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan sebenarnya bisa dibuat dari bahan lainnya seperti bahan dasar udang. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat biji tekwan ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
