Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan merupakan makanan yang berasal dari daerah Palembang, tekwan makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung kanji dan daging diolah menjadi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Ayam:
- Sediakan 500 Gram Fillet Ayam
- Siapkan 250 Gram Tepung Kanji
- Sediakan 2 Butir Putih Telur
- Ambil 1 Sdm Bawang Merah Goreng
- Siapkan 1 Sdm Bawang Putih Goreng
- Siapkan 1 Sdt Soda Kue
- Ambil 1 Sdt Baking Powder
- Sediakan 1 Sdm Gula
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Es Batu Hancurkan
- Ambil Blender Untuk Mix
- Gunakan Air Panas
- Gunakan Bahan Untuk Kuah
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang
- Siapkan 2 Sdm Merica
- Siapkan 500 Ml Air
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Cara menyiapkan Tekwan Ayam:
- Pertama potong dadu kecil fillet ayam kemudian cuci bersih.
- Siapkan Blender, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng.
- Panaskan air -/+ 3/4 dari besar panci. Setelah mendidih matikan apinya diamkan selama 5 menit.
- Kemudian masukkan fillet ayam, putih telur, gula, garam, penyedap rasa, baking powder dan soda kue. Blender hingga berubah menjadi lembek.
- Masukkan kedalam wadah, kemudian tambahkan tepung kanji. Aduk sebentar kemudian cetak dengan bantuan tangan dan sendok. Masukkan kedalam panci.
- Ulangi sampai adonan habis. Kemudian didihkan kembali hingga mengapung. Tandanya tekwan sudah jadi.
- Untuk kuah, uleg daun bawang dan merica sampai halus. Kemudian masukkan kedalam panci yang berisi air. Setelah mendidih masukkan tekwan yang sudah matang kedalam panci yang telah di bumbui.
- Hidangkan selagi hangat dan bumbui sesuai selera.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
