Sedang mencari ide resep kepiting asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepiting asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepiting Asap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepiting Asap:
- Ambil 3 kg kepiting
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Gunakan 100 gr bawang putih
- Siapkan 1 buah kelapa parut
- Siapkan 300 gr ebi kering
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdt lada putih
- Ambil 5 btg serai
- Siapkan 2 bh lengkuas
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan 300 gr gula merah
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Sediakan 5 bh Kemiri
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Asap:
- Bersihkan kepiting
- Ambil ampas dari parutan kelapa, (santan di simpan saja)
- Blender semua bahan, kecuali daun jeruk, serai, dan kelapa.
- Masak bumbu halus sampai harum, masuk kan kepiting, serai, daun jeruk dan parutan kelapa. masak sebentar hingga bumbu meresap
- Pindahkn kepiting ke daun pisang yang sudah di tata rapi lalu bungkus dan bakar sebentar hingga harum.
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
