Lagi mencari ide resep orem orem / lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orem orem / lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem orem / lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan orem orem / lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orem orem / lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orem orem / Lontong sayur menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orem orem / Lontong sayur:
- Siapkan Bahan Isi
- Sediakan Tempe (1 potong disini 2000an)
- Siapkan Tahu putih (potong kecil goreng)
- Gunakan Atau pakai tahu goreng biasa dibuat tahu isi
- Gunakan Cecek (optional)
- Ambil Labu siam (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 1 ruas jari kunyitr (bisa dilebihi klo pengen agak kuning)
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Santan kara 1 bungkus 60ml
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan cabe hijau besar (sy gak pake soalnya gak ada)
- Gunakan Laos geprek
- Sediakan Serai geprek
- Gunakan Bawang goreng
Lalu siram dengan kuah santan, orem-orem siap disajikan. Lihat juga resep Sayur orem orem tahu kecambah enak lainnya. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan. Sepintas, orem-orem ini menyerupai sayur lodeh dengan citarasa gurih, pedas, dan juga manis lantaran ditambah kecap.
Cara membuat Orem orem / Lontong sayur:
- Tumis bumbu halus, laos, serai sampai keluar aromanya.q Klo di blender sampai hilang kadar airnya.
- Didihkan air kurleb 2-2,5lt air (tp bisa dikira2 sih sesuai ukuran pancinya). Jika sudah mendidih masukan potongan tempe& tahu juga bumbu yg sudah di tumis tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, irisan daun bawang, dan cabe. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan santan (kecilkan api ya)
- Koreksi rasa lagi jika sudah mendidih, dan rasa sudah pas. Matikan kompornya. Taburi bawang goreng di atasnya👌
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bisa di tambah telor rebus yg di potong2..👍👌👌
Sayur sederhana yang sering dijumpai di kampung-kampung dan daerah pedesaan Jawa Timur, khususnya Malang. Bahannya mudah didapat, proses memasak juga lumayan praktis. Jika sudah mendidih, artinya orem-orem sudah matang dan siap untuk disajikan. Cara menyajikannya, masukkan potongan lontong ke dalam mangkok, tambahkan toge/kecambah, telur rebus dan taburan bawang goring diatasnya. Setelah itu siram dengan kuah orem-ore tempe tahu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orem orem / lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
