Sedang mencari ide resep kepiting asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Asap memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting Asap:
- Gunakan 3 ekor kepiting ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Cabai merah (sesuai selera)
- Sediakan 3/4 sdt merica bubuk (boleh ditambah kalo suka agak pedesan)
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Siapkan 2 ruas jahe (bakar, geprek)
- Siapkan 1 sdt bubuk ebi
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Sedikit asam jawa (bisa di skip)
- Ambil Air
- Sediakan Daun untuk membungkus ketika dibakar
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Cara membuat Kepiting Asap:
- Bersihkan kepiting, buka cangkangnya kemudian belah jadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga tanak bukan sampai harum.
- Masukan kecap manis, saus tiram, saos tomat, ebi, dan merica. Aduk sampai kecap berkaramel.
- Tambah kan sedikit air masukkan kepiting.
- Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang. Saya pakai daun pisang sebanyak 3 lapis.
- Kemudian bakar dan siap dihidangkan.
- Jika ingin bumbunya/ sausnya melimpah bisa di kali 2 untuknya setiap bahannya,
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
