Sedang mencari ide resep tekwan #novikakitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan #novikakitchen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan #novikakitchen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan #novikakitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan #novikakitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan #novikakitchen menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan #novikakitchen:
- Siapkan 600 gram Ikan Tengiri digiling
- Sediakan 200 gram Tepung Sagu/Tepung Kanji/Tepung Tapioka
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Bawang Merah
- Ambil Secukupnya Merica /Lada Putih Bubuk
- Gunakan Secukupnya Kaldu Non MSG
- Gunakan Secukupnya Air Es
- Siapkan Bahan & Bumbu Kuah :
- Siapkan 8 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Ebi
- Ambil Secukupnya Merica / Lada Putih Bubuk
- Siapkan Secukupnya Air
- Sediakan 50 gram Bunga Sedap Malam (direndam air dulu)
- Gunakan 3 Lembar Jamur Kuping (direndam, kemudian diiris-iris)
- Gunakan 1 Buah Bengkuang (diiris korek api
- Ambil Secukupnya Bihun
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Secukupnya Seledri
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit (direbus, kemudian diuleg untuk sambal)
- Gunakan 1 Buah Timun (diiris tipis-tipis)
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan #novikakitchen:
- Campurkan ikan tengiri (yang sudah digiling dengan bawang putih & bawang merah) dengan merica bubuk, garam, kaldu non msg, masukkan tepung sagu, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai kalis
- Panaskan air untuk kuah ke dalam panci
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah dan ebi)
- Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, dan masukkan juga jamur kuping yang sudah diiris
- Tambahkan garam, merica bubuk & kaldu non msg ke dalam kuah
- Bentuk adonan ikan tengiri sesuai selera masukkan ke dalam air kuah sampai matang (tekwan naik ke permukaan air)
- Masukkan bunga sedap malam dan irisan bengkuang ke dalam kuah.
- Sajikan dengan bihun putih, setelah dikasih kuah taburi dengan seledri, bawang goreng dan irisan timun
- Tekwan siap disantap, enak banget dimakan panas-panas dengan sambanya. 😍
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan #novikakitchen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
