Sedang mencari ide resep lontong orem-orem malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong orem-orem malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang. Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong orem-orem malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong orem-orem malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong orem-orem malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong OREM-OREM malang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong OREM-OREM malang:
- Sediakan 100 gr daging/ tetelan, q ambil buat kuah kaldunya
- Ambil 300 gr Tempe dikukus
- Siapkan 6 buah Tahu pong / tahu gembos
- Sediakan secukupnya Tauge/ kecamba
- Sediakan Daun bawang(iris 2)
- Gunakan Daun seledri (iris2 buat taburan)
- Siapkan 3-4 Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas geprek
- Sediakan 2 buah serei digeprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 ltr Santan encer (santan + air kaldu)
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Koyah kelapa(kelapa parut,disangrai smpai kering,trus diblender)
- Sediakan Lontong dipotong2
- Ambil Kecap manis
Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Telat sedikit pasti gak kebagian jadi pastikan datang awal. Warung ini buka dari jam sembilan pagi sampai empat sore.
Cara menyiapkan Lontong OREM-OREM malang:
- Haluskan bumbu halus, tumis dgn minyak sedikit saja, tambahkan lengkuas, serei, daun jeruk, tumis sampai harum. Sisihkan
- Rebus tetelan/ daging, ambil kaldunya, tambahkan santan, masukan bumbu halus, aduk,
- Sementara itu iris2 tempe yg dikukus tadi tipis2,tahu jg. Rebus tauge setengah matang
- Jika kuah sudah mendidih masukan irisan tempe dan tahu, aduk sampai santan pecah,kuahnya jd sedikit bening.
- Siapkan irisan lontong, tauge, irisan daun seledri
- Kasih kuah tahu tempe, kasih koyah kelapa, kecap manis
- Siap di sajikan
Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Orem-orem adalah kuliner khas Malang yang berbahan dasar irisan tempe dan lontong atau ketupat. Disajikan dengan kuah santan yang gurih dan nikmat, juga bersanding dengan tauge atau irisan daging ayam. Kuliner yang satu ini memang tak banyak yang tahu, karena hanya bisa ditemukan di Malang saja. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong orem-orem malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
