Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah ebi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan kuah ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan kuah ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan kuah ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Kuah Ebi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Kuah Ebi:
- Sediakan 500 Gram Fillet Ikan Tenggiri (haluskan)
- Gunakan 1 Btr Telur Ayam
- Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 1/2 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 Sdm Kecap Ikan
- Sediakan 6 Sdm Tepung Kanji Tani
- Ambil Bahan Kuah:
- Ambil 7 Btr Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Cm Jahe
- Ambil 1 Sdm Ebi (tumbuk)
- Ambil 3 Sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1 Bh Bengkuang (potong korek api)
- Gunakan 5 Bh Jamur Kuping (rendam sampai mengembang, iris)
- Gunakan 1 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Ambil 1 Sdm Bubuk Bumbu Kuah Bakso (Saya pakai merk Mamasuka)
- Siapkan 2 Ltr Air
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Soun (Rendam dengan air biasa sampai lunak)
- Gunakan Seledri (Iris)
- Siapkan Ketimun (Potong kotak serasi)
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Kecap Manis
- Siapkan Sambal Rawit
- Siapkan Cuka
Tekwan adalah satu hidangan khas Palembang yang tidak boleh dilewatkan. Kuahnya yang sedap dan segar seketika menyapa lidah. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap.
Cara menyiapkan Tekwan Kuah Ebi:
- Rebus air, masukkan bubuk bumbu kuah bakso.
- Sambil menunggu kuah mendidih, kita siapkan adonan tekwan-nya. Campur fillet ikan yang sudah dihaluskan dengan telur, merica, garam, gula dan kecap ikan.
- Masukkan tepung kanji sesendok demi sesendok. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.
- Apabila air rebusan sudah mendidih, ambil 1 sdt adonan ikan lalu masukkan kedalam air rebusan. Masak hingga tekwan mengapung, yang artinya sudah matang dan bisa diangkat. Tiriskan dalam wadah. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ebi. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan kuah.
- Tambahkan bengkuang dan jamur kuping, garam dan gula, Masak hingga matang. Check rasa dan selesai deh.. :)
- Penyajian: Siapkan mangkuk, susun soun, seledri dan mentimun. Siram dengan kuah dan tekwan. Jangan lupa sebagai sentuhan akhir, tambahkan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis dan cuka.
Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak digemari.. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun. Resep Kuah Tekwan Yang Enak Cara Membuat Kuah Tekwan Mandiangin Jambi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan kuah ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
