Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah tomyam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kuah tomyam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah tomyam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan kuah tomyam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Untuk bikin STEAMBOAT kuah TOMYAM ini.pertama siapkan terlebih dahulu bahan bahan nya. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan kuah tomyam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam memakai 45 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Siapkan Bahan Tekwan/Bakso:
- Siapkan 100 gr fillet ikan dori
- Gunakan 1/2 bh putih telur
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt tepung terigu
- Ambil 1 btg seledri
- Gunakan 1 bh bawang putih
- Ambil 1/8 bh bawang bombay (cincang)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Ambil Gula pasir (secukupnya)
- Ambil Kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan Merica bubuk (secukupnya)
- Siapkan Air es (secukupnya)
- Ambil Bumbu Halus Tomyam:
- Siapkan 5 bh cabe merah (bisa tambah cabe rawit kalau suka pedas)
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 bh daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam merah (dr 1/2 sdt asam dan air)
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Gunakan Bumbu Cemplung Tomyam
- Ambil 4 bh daun jeruk
- Siapkan 3 bh sereh (memarkan)
- Ambil 2 bh cabe rawit (utuh)
- Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt bon cabe
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Siapkan Kaldu jamur (secukupnya)
- Ambil Bahan Tomyam:
- Ambil 3 bh udang besar
- Ambil 1 bh cumi (sotong)
- Siapkan 3 bh daun ketumbar (akar, batang, daun)
- Siapkan 3 bh jamur kancing
- Ambil 2 lembar sawi putih
- Siapkan 1 bh sawi hijau
- Siapkan 1 bh wortel ukuran kecil
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (peras)
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan 5 sdm minyak menumis
- Gunakan Kepala udang (membuat kaldu)
- Siapkan Air
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Resep Cara Membuat Kuah Tomyam Rumahan - Ingin membuat cilok kuah yang beda dari biasanya? Coba bikin cilok kuah tom yam. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam:
- Siapkan bumbu dan bahan. Potong sayur sesuai selera, blender bumbu halus.
- Membuat tekwan/bakso ikan: haluskan dengan food processor/blender daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung tapioka, tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit, haluskan lagi. Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum. Tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih, masukkan udang dan cumi.
- Tambahkan bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Masukkan bakso/tekwan dan sayur.
- Setelah semua matang masukkan cabe rawit, daun ketumbar dan batangnya, bon cabe dan perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa, siap disajikan dalam kondisi hangat.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa Bikin Reda. Namun bedanya untuk tekwan tidak disajikan dengan kuah cuko yang biasa menemani pempek Palembang ketika di sajikan. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tekwan - Indonesia Fish Ball Soup with Prawn Vermicelli and Mushrooms. I notice that I rarely My mother often cooks Tekwan, a fish soup made from fish paste and tapioca flour, for family and relatives.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Kuah Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
