Lagi mencari inspirasi resep carang madu khas jepara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang madu khas jepara yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang madu khas jepara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan carang madu khas jepara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Oleh - oleh khas jepara selanjutnya adalah Carang Madu. Bentuknya yang tidak beraturan yang hampir mirip dengan ranting, namun makanan yang terbuat dari santan, tepung beras dan gula ini sudah sangat langka dan sulit untuk diketemukan. Kalau melihat nya pertama kali hampir mirip dengan sarang burung Carang Madu Asli Welahan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang madu khas jepara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang madu khas jepara memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Carang madu khas jepara:
- Siapkan 1/4 kg tepung beras
- Ambil 1 gelas santan
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Gunakan secukupnya Madu
- Siapkan secukupnya Pewarna makanan
Carang Madu adalah makanan selanjutnya yang bisa Anda nikmati. Ini salah satu kerajinan khas Jepara yang ternama ke seluruh Nusantara, yaitu ukiran. Kayu yang digunakan adalah jati, meh, mahony dan sebagainya. Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu.
Cara membuat Carang madu khas jepara:
- Campurkan gula pasir dengan pewarna makanan secukupnya aduk rata,lalu sisihkan
- Siapkan wadah masukkan tepung beras n santan aduk rata lalu sisihkan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan berbentuk sarang burung,goreng bolak balik hingga kedua sisihnya matang angkat n tiriskan
- Lakukan hingga adonan habis,sudah didingin lalu siram madu beri gula yang sudah diberi pewarna makanan
- Simpan kedalam wadah lalu sajikan
- Selamat mencoba
Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dan lain-lain.). adapun yang sekarang mengembangkan carang madu adalah ibu Sri yang bertempat tinggal didaerah dukuh Brondongan, Desa Welahan, Kecamatan welahan, Jepara. Ciri khas dari makanan ini adalah garing, renyah, dan ada taburan gula cair dan bernama merah ataupun coklat. Carang madu (bahasa Jawa: ꦱꦫꦁ ꦩꦢꦸ, translit. Sarang madu) adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu di atasnya. Kue ini dibuat dari bahan santan, tepung beras, dan gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan carang madu khas jepara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
