Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Ikan Tenggiri menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Ambil 500 gr Daging Ikan Tenggiri
- Sediakan 300 gr Tepung Tapioka
- Sediakan Bumbu-bumbu Tekwan:
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan 2 buah Putih Telur
- Gunakan 1 siung Bawang Putih (haluskan)
- Siapkan Bumbu-bumbu Kuah:
- Gunakan 1500 ml Air
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Ambil 100 gr Udang (bisa diganti dengan ayam)
- Siapkan 50 gr Jamur Kuping
- Ambil 50 gr Sedap Malam
- Siapkan 150 gr Bengkoang
- Gunakan 1 sdt Merica Putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Siapkan Bahan Taburan:
- Siapkan Daun Sup
- Gunakan Bawang Goreng
Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Giling halus ikan tenggiri dengan chopper. Taruh diwadah dan campurkan dengan air, sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan garam dan merica, aduk rata; masukkan putih telur, aduk rata lagi.
- Lalu masukkan tepung tapioka aduk rata, sisihkan.
- Didihkan air (sampai betul-betul mendidih) dan masukkan adonan tekwan dengan cara dibulatkan memakai sendok kecil.
- Masukkan di dalam air mendidih (air yang banyak sampai tekwan terendam). Tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum; masukkan udang yang sudah di kupas kulitnya dan dicincang kasar. Masukkan kedalam air yang sudah mendidih, aduk rata. Masukkan merica dan garam aduk rata.
- Masukkan jamur kuping, sedap malam dan irisan bengkoang; aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan terakhir masukkan tekwan.
- Sajikan deh dengan daun sup dan bawang goreng. Kalau mau sambal sesuai selera aja yah.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
