Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 200 ml air dingin
- Sediakan 20 gr garam
- Gunakan 3 butir putih telor
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan Kuah tekwan:
- Siapkan 2000 ml air
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 250 gr udang cincang(tidak ada kulit nya)
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil jamur kuping secukup nya
- Gunakan bunga sedap malam secukup nya
- Ambil bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Siapkan seledri
- Sediakan bengkoang,bihun jagung
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Blender ikan dg air sampe halus.lalu taruh di baskom.camour tepung,telor dan garam.aduk pake sendok sampe smua tercampur rata.masukkan tepung nya sedikit-sedikit dulu ya sambil di aduk.biar tepung nya rata.
- Lalu rebus air.ambil adonan seperti di cubit2 ya.nanti cantik bentuk nya sperti keriting.rebus sampe mengapung.lalu angkat.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diblender.sampe harum.lalu masukkan udang cincang tumis sebentar lalu masukkan air dan lada bubuk.garam dan penyedap
- Jamur dan bunga sedap malam nya di rendam dulu sampe kembang.lalu potong2 jamur.bunga sedap malam nya di ikat atau di potong.lalu masukkan ke kuah.masukkan juga bengkoang yg udh di kupas dan udah di potong-potong memanjang.lalu masukkan daun bawang.tes rasa
- Taruh bihun jagung yang udah di rendam terlebih dulu.taruh kemangkok secukup nya.oh ya pentol tekwan nya di masukkan ke dalam kuah pas mau dimakan ya.taruh pelengkap nya.udah selesai tinggal disantap 😊
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
