Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan:
- Sediakan Pentol Tekwan
- Siapkan 1/2 kg ikan salam/tenggiri
- Ambil 3 ons tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm maizena
- Siapkan 3 siung bawang putih giling halus
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 btr putih telur
- Ambil 1 sdt kaldu jarum
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Air untuk adonan dikira2 aja
- Ambil Kuah dan isian Tekwan
- Ambil Air rebusan pentol
- Sediakan 3 siung bawang putih diiris
- Sediakan Bengkuang potong kotak
- Ambil Jamur kuping
- Siapkan Bihun
- Gunakan Toping
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Seledri potong halus
- Sediakan Cuka mpek2 (kalau ada)
- Sediakan Timun
- Gunakan Cabe rawit giling
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Blender halus ikan yg sudah dicincang beserta bumbu2 dan putih telur, boleh ditambah air.
- Tambahkan tepung tapioka dan maizena aduk adonan buat adonan agak encer agar pentol tidak keras.
- Rebus air dengan garam dan 2sdm minyak sayur setelah mendidih cetak adonan dengan sendok, tanda pentol sudah masak adonan akan merampung angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah: tumis bawang putih, dengan bengkuang dan jamur kuping sampai empuk. Masukkan kuah rebusan pentol tekwan tadi, tambah garam dan merica, tes rasanya.
- Sajikan pentol tekwan dengan kuah dan isiannya plus toping.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
