Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam rica bumbu kuning enak lainnya. Resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 slice dada ayam fillet (potong dadu)
- Ambil 7 sdm Minyak Goreng
- Ambil 3 batang Sereh
- Gunakan 1 lbr Daun Jeruk Purut
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi
- Siapkan 200 ml Air
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Ambil 2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 2 sdt Bumbu Penyedap Rasa Ayam
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Kunyit (ukuran ibu jari)
- Siapkan 7 buah Cabai Keriting
- Gunakan 13 buah Cabai Rawit
- Siapkan 100 gr Gula Merah
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Itulah dia cara membuat ayam rica rica kemangi khas Manado. Wah dari bumbu yang dipakai, bisa terbayang enaknya ya. Apabila ada yang kurang jelas dalam resep, langsung saja tanya kami.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu Kuning:
- Potong dadu daging ayam yang telah dibersihkan, taburi blackpaper (opsional)
- Kupas semua bumbu halus lalu cuci bersih (kecuali gula merah ya 😅)
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus
- Panaskan 7sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu aduk rata, diamkan +-3menit.
- Tambahkan +-200ml air, aduk rata lalu masukkan sereh yang telah di geprek bersama daun jeruk. Aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap. (+-5menit sampai 10menit)
- Setelah air mulai mengental & meresap, Masukkan gula, garam, merica bubuk & bumbu penyedap rasa ayam. Aduk rata
- Matikan api, masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Siap dimakan dengan nasi hangat. (Maaf udah hampir ludes seporsi, hehe). Selamat mencoba 😉👌
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
