Lagi mencari inspirasi resep ayam kemangi kuah kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi kuah kuning pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi kuah kuning pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi kuah kuning pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas dengan aroma kemangi ini sangat sedap. Sangat menggugah selera makan 😋 Bagi pecinta pedas, bisa dicoba resep ini 😉 Saya masaknya porsi sedikit ya Bunda, Karna pakai ayam potong. 😔 Cara Membuat Ayam Kemangi Kuah Kuning Pedas. Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menggoreng ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kemangi kuah kuning pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kemangi kuah kuning pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Sediakan 4 sayap ayam
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 tomat kecil
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (me: royco)
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil 6 cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Siapkan ayam, siangi daun kemangi, iris daun bawang dan tomat. Cuci bersih dahulu semuanya
- Haluskan bumbu (uleg/blender), tumis dg sedikit minyak beserta tomat, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
- Masukkan sayap ayam nya, aduk2 hingga terlumuri bumbu. Beri sedikit air, tambahkan garam gula pasir merica dan kaldu bubuk
- Tunggu hingga ayam benar2 empuk/matang dan air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu
- Setelah itu cek rasa dan kematangan ayam, jika sudah pas bisa lgsg disajikan selagi msh hangat 😊
Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Campur semua bahan pelapis hingga merata. Buat saus, tumis bawang putih, masukkan semua bahan saus pedas. Resep Lele Kemangi kuah pedas Resep Lele Kemangi kuah pedas - Bagi penggemar masakan dari lele tentunya anda sudah mendengar masakan lele yaitu pecel lele, yang sering kita lihat banyak yang enjualnya di kedai kedai makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kemangi kuah kuning pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
