Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Asalamualaikum bun Mohon maaf bngt video nya gk full Dari awal.soalnya.ada sesuatu hal bun hehehe. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan patin asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Patin Asap memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin Asap:
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan bahan:
- Sediakan 3 buah ikan patin asap
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm kunyit bakar, iris
- Sediakan 1 cm jahe, iris
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 buah nanas, potong-potong
- Ambil 2 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 6 buah belimbing wuluh, belah dua
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt saus raja rasa
- Siapkan 1/4 sdt kecap manis
- Gunakan gula dan garam secukupnya sesuai selera
- Siapkan 2 ikat daun bawang (senthir), potong-potong
Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Cara Membuat Pindang Ikan Patin Kami akan bagikan resep pindang ikan patin yang memiliki cita rasa enak, mirip dengan rasa yang mungkin Anda dapatkan ketika berburu kuliner tersebut di daerah asal. Yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya, kemudian bumbu khusus untuk. Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho.
Cara membuat Pindang Ikan Patin Asap:
- Ikan patin asap yang sekilas mirip ikan lele. Yang berbeda tidak ada kumis nya dan dari bentuk ekornya.
- Tuang air ke dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, nanas, serai. Masak hingga mendidih.
- Beri bumbu kecap ikan, kecap manis, saos raja rasa, garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Kecilkan api. Masukkan ikan patin asap, kemangi dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Jangan diaduk, biar tidak hancur ikannya. Lagipula ikannya sudah matang. Angkat.
- Sajikan
Anda dapat juga lho coba ikan patin yang diasap. Di warga wilayah Riau, ikan asap patin ini lebih diketahui dengan Pindang ikan salai, asam pedas salai, gulai salai, sambal ikan salai, sayur. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
