Anda sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning:
- Gunakan 1,5 kg ayam
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Sediakan daun pisang
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan daun bawang
- Siapkan 2 butir telur ayam
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning:
- Bersihkan ayam dan rebus ayam dengan sedikirt garam ± selama 10menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan telur, dan orak arik hingga merata
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Setelah pas, masukkan ayam yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk hingga rata selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Matikan api dan tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis (jika tidak suka boleh di skip saja). Aduk hingga merata
- Diamkan beberapa saat agar sedikit dingin. Lalu bungkus dengan daun pisang dan tambahkan dengan daun kemangi. Jika ada anggota kelarga yg tidak suka tidak usah ditambahkan dalam bungkusannya.
- Kukus ayam selama ±30menit, dan siap dihidangkan
- Tips: jika suka agak pedas bisa ditambahkan cabai merah maupun cabai rawit. Bisa ikut ditumis bersama bumbu atau dimasukkan bersamaan dg daun kemangi tadi
- Tips2: jika daun pisang agak mudah sobek, daun pisang bisa dibakar dulu diatas api kompor
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Cara membuat pepes usus ayam bumbu kuning: Cuci bersih usus ayam segar dan lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis. Tumis bumbu halus smpai harum tambhakan daun salam, lengkuas, dan serai. Ambil daun pisang secukupnya, tata bumbu halus dan usus, tutup dengan bumbu halus lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
