Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sumsum memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan 800 ml Air Matang
- Gunakan 1 bks Santan Kara 65 ml
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 10 sdm Tepung Beras (merk rose brand)
- Sediakan bahan kuah kinca
- Gunakan 1,5 Gelas Air Matang (Saya pakai gelas tupperware yang tinggi)
- Sediakan 4 bh Gula Jawa (bisa disesuaikan dgn selera)
- Siapkan 2 lbr daun pandan
The pudding doesn't have much taste to it, just a tiny bit savory. The taste comes from the palm sugar syrup, sweet, dark and thick. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Tuang Air 800 ml dan santan kedalam panci, aduk rata
- Bagi air 800 ml menjadi 2 (300 ml dan 500 ml, krn saya gak ada gelas ukur jd dikira-kira aja)
- Campur air 300 ml dengan tepung beras sampai rata
- Panaskan air 500 ml sampai meletup kemudian masukkan step 3 sambil di saring
- Tambahkan garam dan koreksi rasa
- Ditempat yang lain masukkan semua bahan kuah kinca, pakai api kecil, tunggu sampai gula meleleh dan mendidih
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Resep selanjutnya yang tidak kalah recommended adalah resep bubur sumsum lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
