Sedang mencari inspirasi resep ayam kuning katokkon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuning katokkon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Budidaya Cabe Katokkon, Cabai Super Pedas Asal Toraja Agar Cepat Berbuah dan Panen - Cabai Katokkon atau cabe katokkan atau katokan/katokon (Capsicum annuum L. var. sinensis) adalah salah satu jenis cabai yang rasanya khas, berasal dari Toraja. Adapun tahapan kegiatan dalam meliput : b. Di tulisan kali ini, aku mencoba berbagi beberapa hal yang menurutku unik dari Tana Toraja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuning katokkon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuning katokkon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuning katokkon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kuning Katokkon memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kuning Katokkon:
- Gunakan 500 gram ayam potong
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 batang serai (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 buah cabai katokkon merah
Makanan Khas Toraja - Jika membahas tentang wisata di Toraja tidak akan ada habisnya apalagi makanan khas Toraja. Selain pupuk kandang ayam terdapat jenis pupuk lain yang digunakan dalam budidaya sayuran yaitu pupuk organik cair. Anak-anak ayam itu dia pelihara dari masih kuning kecil sampai menjadi ayam dewasa yang kegemukan. Kegiatan memelihara ayam ini membuat adik saya sibuk setiap hari.
Cara menyiapkan Ayam Kuning Katokkon:
- Cuci bersih ayam lalu potong kecil (sesuai selera) lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 10-15 menit
- Haluskan bahan2 bumbu halusnya bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Haluskan secara terpisah dengan cabai katokkon
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, kunyit dan ketumbar setelah harum tambahkan air lalu masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan potongan ayam dan cabai katokkon yg sudah dihaluskan tadi lalu masak sampai ayam matang, setelah ayam matang tambah garam, penyedap dan gula koreksi rasa lalu masak sampai air menyusut
- Setelah itu matikan kompor lalu taburkan daun kemangi lalu aduk2 sampai daun kemangi tercampur semua, setelah itu ayam siap disajikan.
Keterikatan dengan ayam-ayamnya itu membuat adik saya menangis sedih saat ayam-ayam itu terpaksa dipotong karena kegemukan. Bobo.id - Paprika yang biasa ditemukan di beberapa makanan seperti pizza memiliki berbagai warna yang menarik, nih. Ada hijau, kuning, merah, bahkan ada yang berwarna ungu, lo. Beberapa orang mengatakan kalau perbedaan warna pada paprika ini menunjukkan tingkat kematangannya. Lihat juga resep Bola bola / Perkedel Tahu Bayam enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuning Katokkon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
