Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum pandan lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum pandan lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Banyak orang memilih bubur sumsum sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun mengenyangkan. Teksturnya yang lembut dan gurih begitu cocok untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum pandan lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum pandan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sumsum pandan lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Pandan Lembut memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Sumsum Pandan Lembut:
- Ambil 300 ml air matang
- Gunakan 6 sendok makan munjung tepung beras (rose brand)
- Sediakan Garam 1/2 sendok teh peres
- Gunakan 150 ml santan kental asli diambil dari perasan pertama
- Gunakan 150 ml santan encer
- Sediakan 4 helai daun pandan (bisa ganti pasta)
- Ambil Resep Kuah gula santan
- Gunakan 100 gram gula kelapa
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 helai daun pandan di potong kecil-kecil
- Sediakan 150 ml santan kental
Dijamin pasti Anda akan ketagihan terus menerus. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan dan dinikmati bersama kuah gula merah atau juruh. Jika biasanya bubur sumsum disajikan dengan warna putih, kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan warna hijau dari air daun pandan supaya lebih menarik. Bubur Sumsum adalah makanan asli Indonesia yang memiliki cita rasa yang manis dari kuah gula merah dan tekstur yang lembut.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum Pandan Lembut:
- Blender daun pandan bersama 150 ml santan encer, lalu saring dan campur dengan 150 ml santan kental, beri garam.
- Campur 6 sdm tepung beras dengan 150 ml air matang sedikit demi sedikit, sampai menyatu, kemudian saring dan masukkan kedalam no. 1
- Rebus dengan api kecil, terus aduk jangan biarkan ada tepung yang menggumpal, tekan pelan pelan adonan yang menggumpal hingga halus.
- Untuk mengetahui bahwa adonan sudah benar benar kalis, maka angkat sendok pengaduk, bila adonan di sendok masih lembut dan mudah jatuh, artinya belum betul betul mateng.
- Membuat kuah : potong kecil-kecil gula lalu masak gula dengan air 100 ml, sampai hancur, lalu saring agar kotoran nya hilang.
- Campurkan gula dengan santan, gula pasir, irisan daun pandan masak tapi jangan sampai menggelembung.
- Siap disantap. Adonan akan terasa lembut tapi gurihhh sekali. Selamat mencoba.
- Tips : di percobaan pertama saya menggunakan santan kara utk bubur, hasilnya kurang pulen, bila teman teman mau tetap menggunakan kara, sebaiknya tambah garam agar legit, jgn lupa dicicipi dulu hingga mendapat rasa sesuai selera.
Bubur sumsum identik dengan rasa manis dan lembutnya ketika dinikmati di lidah. Banyak orang berbondong-bondong membeli bubur ini di toko kue. Bubur sumsum yang memiliki aroma pandan akan lebih laris dan lezat. Berikut ini adalah resep bubur sumsum pandan yang wajib dicoba. Disarankan untuk memakannya selagi hangat, karena tekstur bubur akan lebih lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum pandan lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
