Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang patin memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang patin:
- Sediakan 1 kg ikan patin sungai
- Sediakan bumbu d haluskan :
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 20 batang cabe merah
- Siapkan 20 butir cabe rawit
- Ambil bumbu d keprek saja :
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas uk 5cm
- Ambil bumbu lain :
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan sesuai selera cabe merah iris panjang2
- Sediakan sesuai selera cabe rawit utuh
- Siapkan 2 bh jeruk nipis 1 untuk lumurin ikan 1 untuk kuah
- Sediakan 10 bh cung (sejenis tomat kecil yg rasa nya asem) atau
- Ambil 5 bh belimbing wuluh
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan sesuai selera atur utk rasa asin, asem dan manisnya harus terasa
- Siapkan 2 ltr air mendidih
- Sediakan secukupnya minyak sayur untuk menumis (me : 1 centong sayur)
- Siapkan 3 sdt garam dan penyedap secukupnya
- Siapkan 3 batang daun bawang iris kasar
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Langkah-langkah membuat Pindang patin:
- Bersihkan ikan dan lumuri dg jeruk nipis 1 bh
- Tumis bumbu yg d haluskan dg minyak sayur sampai wangi kemudian masukan bumbu yg dikeprek
- Masukan ikan ke bumbu yg d tumis tadi kemudian ratakan smua ikan dg bumbu api kecil saja dan setelah ikan berubah warna dan rata, masukan smua kedalam air yg sudah di didihkan terlebih dahulu
- Rebus smua ikan dan bumbu kemudian masukan daun salam, daun jeruk, garam, air jeruk nipis,cabe merah, cabe rawit, cung atw belimbing wuluh
- Stelah mendidih dan ikan matang masukan gula merah dan gula pasir masak lagi sebentar spy smua bumbu meresap dan wangi
- Pindang ikan siap dihidangkan dg potongan daun bawang
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
