Lagi mencari inspirasi resep ayam rempah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rempah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rempah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rempah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam goreng kuning, tinted a rich yellow (kuning) with turmeric, is one of the most popular. Fry the chicken in a little oil until browned on all sides. The most common denominators are chillies, garlic and shallots, but even the most basic of recipes will call for several more ingredients, such as turmeric (for rempah kuning, commonly paired with fish), tamarind (rempah asam pedas), and candlenuts (used in rempah titek, the typical peranakan rempah).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rempah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rempah kuning memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rempah kuning:
- Ambil 1/2 kg sayap ayam
- Gunakan Bumbu blender:
- Siapkan 2 siung bawang putih & bawang merah
- Siapkan Cabe rawit (sesui selera)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan Rempah (secukupnya):
- Sediakan Adas manis
- Siapkan Jinten
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun kunyit
- Ambil 1 butir biji pala
- Siapkan Daum salam (opsi)
- Gunakan .
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Daung kenikir & kemangi (opsional)
Semua bumbu dan rempah-rempah dimasukan jadi satu. Bumbunya meresap hingga ke daging ayam. BACA JUGA: Ide Membuat Asinan Segar Terbuat dari Jagung Bakar. Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rempah kuning:
- Tumis bumbu blender dan rempah rempah hingga wangi. Masukan sayap ayam. Beri air agat tidak gosong
- Masukan santan, bumbu penyedap. Masak hingga ayam empuk
- Tambahkan air jika ayam kurang empuk.
- (opsional) tambahkan rebusan daun kenikir dan kemangi agar lebih wangi
Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari. Ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, sereh, jahe dan bumbu bumbu lain. Dimana bumbunya ini digoreng jadi macem. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rempah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
