Lagi mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie celor menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie celor:
- Gunakan mie basah besar
- Ambil tauge
- Sediakan udang
- Siapkan santan kara (segitiga)
- Sediakan Sagu 1,5 sdm dilarutkan dengan air
- Siapkan Gula, garam, lada
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun kucai
Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie celor:
- Buat kaldu udang, dengan merebus udang beserta kepalanya dalam air 800ml dengan api kecil selama 30 menit.
- Setelah kaldu udang jd, kupas udang kemudian cincang kasar
- Tumis bumbu halus bersama udang cincang sampai harum
- Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu udang. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan lada sesuai selera
- Setelah rasa kuah pas, masukkan santan kara sambil diaduk agar santan tidak pecah
- Aduk sekitar 5 menit, kemudian masukkan air larutan sagu, aduk terus sampai mengental.
- Susun mie dan taoge yg sudah direbus sebentar/ dicelor.
- Siram kuah udang, taburi dengan bawang goreng dan potongan kucai.
- Sajikan bersama telur rebus
Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles. How to make mie celor palembang (easy version). Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Mie Celor on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
