Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging babat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging babat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging babat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging babat memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto daging babat:
- Gunakan 1/2 kg daging campur (paru, babat, gajeh)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 Daun bawang
- Siapkan Kecap
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto Daging & Babat Kuah Santan Punya stok Daging dan Babat, gak begitu banyak, bingung mau dimasak apa, coba deh masak soto santan, dan ternyaataaaa enak banget suami juga sukaaa 😍 Cocok banget deh buat menu dikala musim ujan gini, anget-anget dan berkuahh 😋 #AngetAng. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara menyiapkan Soto daging babat:
- Pisahkan jeroan dan daging, rebus jeroan sampai berulang 3x supaya bau nya tdk menyengat, lalu rebus daging sampai empuk
- Tumis bumbu halus,salam serai daun bawang yg sdh dipotong masukkan ke rebusan daging tunggu hingga mendidih
- Setelah menidih masukkan kecap sedikit sebagai pemanis
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, atau soto kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
