Anda sedang mencari ide resep soto babat madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto babat madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Babat Madura enak lainnya. Soto ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan jeroan dan babat sapi. Jangan lupa, sajikan juga dengan nasi hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto babat madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Babat Madura menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Babat Madura:
- Sediakan 250 gr daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu)
- Ambil 150 gr babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1,5 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 ruas jahe (bakar, geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (bakar, geprek)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris agak tipis)
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya merica
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Paru goreng
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Sambal kemiri
- Gunakan Jeruk nipis
Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Cara Membuat Soto Madura Kuah Bening: Setelah merebus babat, selanjutnya kita akan tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga tercim aroma harum. Masukan babat yang telah dipotong-potong dalam tumisan kemudian aduk-aduk. Selanjutnya masukan daun bawang dan aduk hingga merata.
Cara membuat Soto Babat Madura:
- Rebus daging sampai keluar kaldu nya.
- Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu.
- Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata.
- Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging.
- Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih.
- Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
