Sedang mencari ide resep soto daging babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging babat yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Babat. babat, tulang, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, masako sapi, bawang merah Nia Syifa. Benar, soto daging babat merupakan sebuah resep soto namun daging yang digunakan adalah jeroan daging sapi yang dipadukan kaldu yang sangat lezat. Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging babat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto daging babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Babat memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Daging Babat:
- Ambil 2,5 ons daging sapi
- Siapkan 2,5 ons daging babat
- Sediakan 2 ons kecambah
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan secukupnya Loncang sledri
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 1/2 sdm merica/lada
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Gunakan secukupnya Kayu manis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 buah sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Laos
Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng hingga hingga garing permukaannya, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk berisi kuah ketika akan disajikan. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran. Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing.
Cara menyiapkan Soto Daging Babat:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh dan laos (cukup digeprek saja)
- Setelah bumbu dihaluskan dan digeprek lalu ditumis dengan minyak makan goreng 2 sendok.
- Setelah ditumis, bumbu dimasukkan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk kira-kira diberi air 2,5 liter.
- Setelah itu, ditambahkan penyedap makanan rasa daging sesuai selera (saya pakai masako) dan jangan lupa ditambah garam secukupnya.
- Cara menghidangkan: siapkan sebuah mangkok lalu masukkan kecambah, tomat yang sudah diiris-iris, taburkan daun bawang yang sudah diiris-iris, lalu siramkan kuah beserta daging ke dalam mangkuk dan jangan luoa ditaburkan bawang goreng.
- Bila suka kecap dan sambal, tambahkan kecap manis dan sambal.
Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Soto Daging & Babat Kuah Santan Punya stok Daging dan Babat, gak begitu banyak, bingung mau dimasak apa, coba deh masak soto santan, dan ternyaataaaa enak banget suami juga sukaaa 😍 Cocok banget deh buat menu dikala musim ujan gini, anget-anget dan berkuahh 😋 #AngetAng. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, atau soto kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
