Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Sediakan 150 gr tepung beras (me: Rose brand)
- Gunakan 800 ml santan kental
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 gula merah (sisir halus)
- Sediakan 3 helai daun pandan
- Sediakan 200 ml air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Panaskan 500ml santan di panci dengan kecil. Tips: kalau bisa pake teflon yaagar memudahkan kita saat memasak bubur nanti.
- Masukkan tepung beras, vanili dan garam kedalam sisa santan. Aduk rata dengan whisk (pengocok manual) sampai tercampur rata. Kita sebut ini adonan bubur.
- Aduk-aduk santan yang dipanaskan tadi, tunggu sampai mendidih lalu masukkan adonan bubur sedikit demi sedikit dengan terus diaduk. Gunakan api kecil.
- Masak bubur sambil terus diaduk sampai merata, tekstur bubur halus dan lembut. Aduk terus sampai mengental. Tips: aduk dengan whisk, kalau sudah lembut baru gunakan spatula kayu atau semisalnya untuk mengaduk. Setelah meletup-letup. Matikan api. Sisihkan.
- Kita buat toppingnya sekarang. Masukkan 200ml air + daun pandan + gula merah kedalam panci. Rebus dengan api sedang. Aduk terus sampai air gula agak mengental. Angkat. Dinginkan.
- Jadi deh bubur sumsum nya! Alhamdulillah & selamat mencobaa, semoga berhasil ya teman²
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
