Lagi mencari ide resep sambel goreng cirebon (usus ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng cirebon (usus ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon. Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel goreng cirebon (usus ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Siapkan usus ayam, opsional bisa ganti apa aja
- Siapkan kentang, potong dadu
- Ambil bumbu tumis :
- Ambil cabe merah
- Ambil bawang merah
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan lengkuas geprek
- Gunakan serai geprek
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan cabe merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri, sangrai dahulu
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan santan kara
- Gunakan garam dan vetsin
- Siapkan air
Merupakan makanan yang wajib tersedia diatas meja makan. Resep turun temurun keluarga ini, enak disantap dengan nasi putih hangat. Apalagi dimakan dengan opor ayam kampung, lontong dan acar segar. Nilai jual tinggi setelah usus ayam diolah hingga nilainya akan sama dengan daging ayam.
Cara membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Rebus usus ayam hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus dg bawang yg sudah disisir. Ketika layu masukkan semua bumbu tumis sisanya. Oseng2.
- Masukkan usus dan kentang. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan santan. Aduk. Tambah garam dan vetsin. Cek rasa. Tunggu hingga air menyusut. Hidangkan
Usus yang merupakan jeroan dari dalam ayam bisa diolah hingga menjadi berbagai macam jenis makanan misalnya dibuat usus goreng kering, pepes usus ayam maupun usus goreng tepung. Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kamu juga dapat membuat sambal goreng di rumah. Selain itu kamu juga dapat mengukur berapa banyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng cirebon (usus ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
