Lagi mencari ide resep sambal goreng ati cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sambal goreng khas cirebon Super enak. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad. Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng ati cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Cirebon memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Cirebon:
- Siapkan Ati Ampela
- Sediakan Bahan Rebusan Ati :
- Ambil Serai
- Siapkan Jahe sebesar
- Ambil daun salam
- Gunakan bawang putih geprek
- Ambil garam
- Sediakan Bahan Tumis :
- Siapkan bawang merah iris tipis
- Gunakan cabe merah besar / keriting sesuai selera
- Sediakan daun salam
- Siapkan Lengkuas / Laos(geprek)
- Ambil serai (geprek)
- Sediakan gula dan garam
- Siapkan kaldu bubuk (saya pakai beef powder non msg)
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan cabe merah besar / keriting
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan kemiri disangrai
Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai teman Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Goreng Cirebon. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini. Ditambah dengan nikmatnya petai, sangat pas di nikmati bersama nasi panas dan kerupuk! Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Cirebon:
- Bersihkan ati ampela hingga tidak ada lagi darah dan kotoran
- Rebus hati bersama bahan rebusan, sampai tingkat kematangan yang diinginkan
- Setelah ati matang,angkat kemudian tiriskan
- Tumis bawang merah dan bumbu yang telah dihaluskan
- Setelah bumbu yang ditumis harum,masukan serai,lengkuas,dan daun salam tumis kembali sampai lebih harum
- Masukan gula dan garam,serta kaldu bubuk secukupnya. Masukan ati aduk merata
- Tambahkan sedikit air (setengah gelas belimbing)
- Masak hingga air sedikit sat (menyusut)
- Sambal goreng ati siap dihidangkan
Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Cara membuat atau memasak masakan ini cukup mudah kok! Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis. How To Make Sambal Goreng Ati. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
