Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Madura memakai 22 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Madura:
- Sediakan 300 gram Daging potong kecil
- Gunakan 150 Babat yg telah dicuci bersih (skip)
- Ambil 150 gram Usus sapi yg telah bersih (skip)
- Sediakan 4 lmbr Daun jeruk
- Ambil 3 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 3 Batang serai memarkan
- Gunakan 2 sdt Garam sebanyak
- Ambil 2 sdt Gula pasir
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari Jahe sebesar
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit yang dibakar
- Gunakan 4 butir Kemiri disangrai
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 batang Daun bawang yang telah diiris tipis
- Gunakan 3 batang Selederi yang telah diiris tipis
- Sediakan 3 sdm Bawang goreng
- Sediakan 3 buah Jeruk nipIs
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura:
- Rebus daging sapi hingga empuk, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, serta serai dalam tumisan.
- Kemudian tambahkan air kaldu beserta isinya dalam tumisan bumbu, tambahkan gula pasir dan garam sesuai dengan selera. Lalu, aduk hingga semua bahan tercampur tunggu sampai matang dan meresap.
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
