Lagi mencari inspirasi resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco pekalongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
My friend doesn't like it but I'm okay. with this. It was very packed at that time because we arrive at lunch time. The (very) downside is that the waiter, who is also the cashier, bring the soto to our table with his thumb inside the soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tauco pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tauco pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan soto tauco pekalongan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan soto tauco pekalongan:
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur(potong dadu)
- Siapkan 250 gr jeroan(babat,paru,usus.potong)
- Sediakan 💕bumbu rebusan :
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas(memarkan)
- Siapkan 2 btg serai(memarkan)
- Sediakan 1 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 4 sdm tauco
- Siapkan secukupnya garam dan merica
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 💕bumbu halus:
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 💕bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya soun rebus
- Ambil secukunya taoge(seduh air panas)
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya daun bawang n daun seldri
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya sambal cabe rawit(cabe rawit rebus,haluskan)
Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar. Tapi untuk sarapan kami pagi ini, kami memilih soto ayam tauco pekalongan.
Cara menyiapkan soto tauco pekalongan:
- tumis bumbu halus n rempah lain sampai harum kemudian masukkan daging n jeroan beri air n beri bumbu rebus hingga lunak n bumbu meresap.angkat,potong lalu sisihkan
- didihkan kembali kuah
- tata pelengkap ke dalam mangkuk siram dgn kuah panas n siap d sajikan
- *bisa d sajikan dgn lontong +dgn kerupuk
Memang soto ayam di pekalongan memakai tauco sebagai bumbu khasnya. Tampilan sotonya pun terlihat lebih berwarna kecoklatan, aromanya pun lebih tajam daripada soto ayam biasa. Tauco ini menjadi bumbu pembeda di bandingkan dengan soto. Ada banyak warung tauto di Kota Pekalongan, yang melegenda. Salah satunya adalah warung tauto carlam, yang buka tiap hari di pasar senggol , Kota Pekalongan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tauco pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
