Lagi mencari inspirasi resep soto daging rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Daging Bening Khas Solo enak lainnya. Soto daging sapi menjadi masakan yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Resep soto daging sapi ini mudah dicoba untuk pemula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Rumahan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging Rumahan:
- Sediakan 450 gram Daging Sapi (me: daging, babat, paru)
- Ambil 2 btng Sereh, geprek lalu simpul
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
- Sediakan 3 bh Daun Bawang/Pre, iris
- Siapkan Secukupnya Seledri untuk taburan
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng untuk taburan
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih Goreng
- Ambil Secukupnya Jeruk Nipis potong
- Sediakan Garam dan Gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung Bawang Merah (me: digoreng dl)
- Siapkan 6 siung Bawang Putih (me: digoreng dl)
- Gunakan 2 ruas Kunyit dibakar
- Gunakan Secukupnya Jahe
- Siapkan Secukupnya Merica (me: Ladaku)
Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah. Coba anda bayangkan irisan jeruk nipis yang diperas ke dalam kuah soto yang membuat rasanya sedikit kecut namun tetap gurih dan lezat. Padahal soto daging lamongan harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sedap. Sebenarnya ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya dari pemilihan bahan yang berkualitas, yang ketiga adalah cara membuat dan menyiapkannya.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Rumahan:
- Rebus Daging: Didihkan air secukupnya kemudian masukkan daging tunggu sampai mendidih kembali lalu buang semua air rebusannya.. Rebus ulang kembali dng air yg baru (air biasa/tidak perlu di didihkan terlebih dahulu) sampai daging empuk/lunak,, kemudian iris sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit saja minyak, masukkan daun jeruk dan sereh.. Jika sudah harum baunya, masukkan kedalam panci berisi daging..
- Tunggu kuah soto sampai mendidih, beri secukupnya garam dan gula kemudian test rasa..
- Masukkan irisan daun bawang/pre dan bawang putih goreng.. Matikan kompor dan siap dihidangkan.. 😄
- Beri taburan irisan seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sambal, kecap manis sedikit bagi yg suka.. 😉
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
